MASTERCLASS SPECIAL TARTES

Description du service

Plongez au cœur de la pâtisserie artisanale le temps d’une journée immersive dédiée aux tartes d’exception. Cette masterclass vous invite à explorer des associations de saveurs audacieuses, des textures maîtrisées et des techniques professionnelles, dans une ambiance conviviale et passionnée. Chaque participant bénéficie d’un accompagnement personnalisé, favorisant un apprentissage privilégié. Au fil de la journée, Jade partagera avec vous ses techniques et astuces les plus précieuses, pour vous permettre de créer des pâtisseries alliant finesse, originalité et maîtrise. Pour que cette expérience soit complète, un petit déjeuner d’accueil ainsi qu’un repas sont inclus, afin que vous puissiez savourer pleinement ce moment de partage gourmand et créatif. Au fil de la journée, vous réaliserez trois créations uniques : -biscuit moelleux aux agrumes -chutney fraise et mélisse -crème fermière au yaourt grec -ganache au lait entier délicatement vanillée. -croustillant grué -biscuit cacao moelleux -praliné grué et cacao -une crème légère à la vanille -ganache au lait entier vanille. -croustillant grué -caramel au miso blanc -crème au sucre noir d’Okinawa -ganache chocolat Xoco Mayan Red 62%. La masterclass se déroule de 9h à 18h, afin de prendre le temps d’aborder chaque étape avec précision et sérénité. Un repas est inclus dans la journée pour vous permettre de profiter pleinement de cette expérience, d’échanger et de partager un moment privilégié autour de la pâtisserie. Que vous soyez amateur passionné ou professionnel en quête d’inspiration, cette journée est pensée pour vous transmettre savoir-faire, créativité et plaisir. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez besoin d'informations complémentaires. Tablier inclus - Livret de recettes inclus Aucun prérequis exigé, la passion pour la pâtisserie suffira :)